粤桂协作挺进预制菜赛道

　　2月24日，粤桂合作重点示范项目——龙光南宁·云汇鲜智慧港暨粤桂协作预制菜产业园开园，华晨冷链、蛙小侠等数十家生鲜食品上游种植养殖基地企业、源头食材供应链企业、冷链物流及食材配送企业及知名连锁餐饮企业签约入驻。

　　项目一期总投资约15亿元，建筑面积约20万平方米，涵盖生鲜集成加工区、预制菜中央厨房、集采分销中心、智慧温控中心、5G物联中心、检验检测中心、生态环保中心等核心模块。采用“招商+运营”的模式，通过园区自有的产业互联网智慧平台提供上游一站式集采、代采，订单分发，智慧温控仓配一体化物流解决方案，为园区企业对接、导入增量销售，形成强大的对外集成供应能力，推动传统生鲜供应链流通模式朝生鲜、餐饮、预制菜行业资源集约、产业集群化的方向发展。

　　我区农产品量多质优，以绿色、生态、有机、富硒等特性得到市场广泛认可，为发展预制菜产业提供了优质原材料保障。同时，农业产业化存在较大提升空间，在产品研发、先进制造设备、品牌及市场营销等领域需要不断引入一线城市优质资源，粤桂协作预制菜产业园应运而生。

　　今年中央一号文件提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，为预制菜产业发展指明了方向。广东预制菜产业起步较早，在全国率先出台政策文件，连续两年写入省政府工作报告。广西高度重视预制菜产业发展，抢抓机遇，利用东西部协作机制，引进深圳龙光集团成功打造粤桂协作预制菜产业园。（记者 莫迪）

（编辑 黄练）