泛珠合作网讯　“十五”以来，江西省坚持“发展养殖、压缩捕捞、主攻加工、搞活流通”的新时期渔业发展方针，大力调整水产业结构，加快优势水产品区域布局建设和产业化经营，突出发展外向型渔业和水产加工业，不断完善水产品市场流通体系，加快建设水产原良种体系，积极推广水产新品种、新技术，不断强化渔业法制化和产品质量安全管理工作，全省渔业经济持续健康全面发展。

　　一是水产养殖业稳步发展，渔业产值快速增长，渔业在大农业中的比重有所提高。2005年全省水产品产量预计可达168万吨，与2000年比年均增长5.74%；2005年水产品人均占有量预计为39.5公斤，比2000年增加9公斤。渔业产值呈现两位数增长，2005年预计可达165亿元，与2000年比年均增长10.5%.预计2005年渔业在大农业中的比重可达13.8%，较2000年提高0.6个百分点。

　　二是水产品加工能力显著提高。2004年全省单班加工能力5.8万多吨，加工品总产量达到8.6万吨，用于加工的水产品达到12万吨，水产品加工率达到7.8%。2004年全省水产品出口创汇中，100%来自加工企业。目前，全省水产品加工企业数量达到100多家。预计2005年，全省水产品加工率可首次达到10%，较“十五”计划目标翻一番，比2000年提高6.26个百分点。

　　三是产业化经营水平显著提高。据统计，到目前为止，全省已建立水产养殖、加工、流通等各类产业化组织（企业） 205家，其中省级农业产业化龙头企业13家。

　　四是水产品出口大幅增长。2004年全省水产品出口额达6384万美元，占全省农产品出口总额的36.8%，为全省大宗农产品出口之首，也连续六年居全国内陆省份水产品出口之首。预计2005年，全省水产品出口创汇额达8000万美元，较2000年增长2.96倍。

　　五是产品市场竞争力显著提高。到目前为止，全省共有83个、面积为193万亩的无公害农（水）产品产地，占全省水产养殖总面积的34.7%；有15个水产品种为无公害农产品；有63个水产品为绿色食品；有60个水产品为有机食品。有“赣鳗”牌烤鳗、“军山湖”牌清水大闸蟹、“芦花”牌彭泽鲫等省级名牌产品；水产品质量安全水平较好。

　　六是渔业解决了大量的农村劳动力就业，渔民收入大幅提高。目前渔业从业劳动力达到71万人，较2000年增加7万人。预计2005年全省渔民人均纯收入可达4400元，比2000年增加1150元。

　　一、“十五”期间江西渔业发展主要经验

　　1、通过开发宜渔资源，养殖规模不断扩大。“十五”期间，江西省通过加大鄱阳湖资源深度开发、实施农业综合开发、对外招商引资等办法，全省宜渔低洼田、湖（库）大水面等宜渔资源到了较好的开发利用，养殖规模不断扩大。预计2005年全省养殖面积可达560万亩，较2000年扩大54.3万亩。其中新增的农渔两用田面积就达20万亩。

　　2、通过推广先进适用技术，养殖单产水平不断提高。“十五”期间，江西省加大了池塘80：20主养鱼技术、大水面“三网”养鱼技术、稻田养殖新技术、种草养鱼技术、工厂化控温养殖技术、生态健康养殖技术、两渔两用田开发技术等一批先进适用技术的推广力度，全省养殖单产水平不断提高。2004年全省平均亩产水平为244公斤，较2000年提高54公斤；预计2005年全省平均亩产水平为257公斤，较2000年提高67公斤。如按养殖面积560万亩测产，仅此一项全省就新增水产品37.5万吨，对加快全省水产业的发展起了重要的作用。

　　3、通过加快渔业产业结构调整，特种水产大幅增长，比重明显提升。“十五”期间，江西省把水产业结构调整作为一条主线来抓。江西省2000年就开始实施以“三个调整、一个搞活”为主要内容的水产品结构调整，2003年又加快了优势水产品“三区一带”的建设步伐，并突出抓好10个优势品种和20个渔业产业化县的建设。几年来，江西省特种水产发展迅速，具有区域特色的水产优势产业格局基本形成。预计2005年全省特种水产产量可达60万吨，与2000年比年均增长17.86%.特种水产占水产品总产量的比重由2000年的20.75%提高到35.7%，年均提高3个百分点。其中河蟹产量预计2005年较2000年增长5倍多，达到1万多吨；珍珠产量增长16倍，达到460吨；鮰鱼产量增长20倍，达到7000吨；鳗鱼产量达到1.3万吨，年均增长36%；甲鱼产量达到7200吨，年均增幅36%。

　　 4、通过推进“一条鱼一个产业”、“一县一品、数县一板块”的产业化发展，渔业的区域化、产业化程度明显提高。“十五”以来，江西省实施了“五个一”产业化工程，大力推进了一条鱼一个产业的发展，有力地推进了渔业的区域化的发展，产业化的程度明显高。一是加大了鳗鱼、珍珠、河蟹、鱼回鱼、彭泽鲫等品种的产业化开发力度，在市场定位、龙头（加工或出口）企业、养殖及良种基地、技术规程、质量标准、品牌建设等方面进行了配套、完善。二是实施“一县一品、数县一板块”的县达到了30多个，像瑞金和铅山的鳗鱼，进贤和鄱阳的蟹虾、都昌的珍珠、余干的乌鱼、南昌的彭泽鲫等的产值已超亿元。三是在“一县一品”的基础上，数县一板块的态势凸现。如鳗鱼主有要四大板块，即赣南板块（瑞金、石城等）、赣东北板块（铅山、上饶等）、赣西北板块（武宁、瑞昌等）和赣东板块（资溪、黎川县等）；河蟹主要集中在环鄱阳湖的进贤、九江、鄱阳、余干、都昌等县（市），鮰鱼板块主要分布峡江、万安、鄱阳等县，珍珠板块主要分布在都昌、新建、万年等县。目前，全省92%的珍珠产量、77%的河蟹产量、74%的虾类、51%的鳜鱼、40%的彭泽鲫、63%的鳗鱼、98.4%的长吻鱼危和80%的斑点叉尾鮰、70%的龟鳖等都集中在优势产区。四是龙头企业数量有了一定的增加。现在江西省水产系统有省级产业化龙头企业13家，市级农业产业化龙头企业20多家。五是“龙头企业+基地+农户”的经营模式有了一定发展，如鳗鱼、鮰鱼等产业表现得较为明显。六是龙头企业的品牌建设和宣传取得了明显的成效，知名度有了较大的提高。如瑞金红都的“赣曼”牌烤鳗、进贤军山湖鱼蟹开发公司的“军山湖牌”清水大闸蟹等。

　　5、通过主攻加工与扩大出口，提高了产业整体素质。一是主攻水产品加工。江西省把主攻水产品加工作为新时期渔业发展方针之一放在了更加显著的位置，并按照“三个一批”（引进一批科技含量高、投资规模大、产品档次高的水产加工企业；培植做大一批传统水产加工企业；整合组建一批新的水产加工企业）和“两个面向”（国内超市和国际市场）的发展思路，加大了水产加工业的发展力度，取得了显著的成效。目前江西省水产品加工企业达到了100多家，有的县还建立了水产加工示范小区。2004年，全省用于加工的水产品达到12万吨，水产品加工率达到7.8%.二是努力扩大水产品出口。“十五”期间，江西省把扩大水产品出口始终作为一项重要工作，紧紧不放。重点是抓好了鳗鱼、鮰鱼（乌鱼、罗非鱼）、珍珠、虾蟹、龟鳖等五大支柱产业的发展工作，同时，抓了彭泽鲫、鳜鱼、泥鳅、银鱼、田螺、黄鳝等一批具有出口潜力品种的发展。到目前为止，建立了鳗鱼、鮰鱼（乌鱼、罗非鱼）、珍珠、虾蟹、龟鳖等出口养殖基地的面积达到万亩，鳗鱼、鮰鱼、虾类等自营出口企业10家，加工生产线12条。特别是瑞金红都水产食品有限公司、江西鄱阳湖农业综合开发有限公司等一批有的加工企业具现代化加工设施和加工技术，不仅大大提升了江西省水产品档次，提高了产品的国际市场竞争能力，而且已成为江西省水产品出口创汇的重要支撑点。

　　6、通过加快市场与流通体系建设，搞活了水产品流通，扩大水产品外销。“十五”期间，江西省加快了水产品市场体系建设和水产品运销流通组织、经纪人队伍、运销大户的发展工作，积极帮助有关县申报“水产特色之乡”，组织有关展示展销活动，搞活了水产品销售。到目前为止，在九江浔阳、宜春等地水产品市场运营稳定的情况下，全省最大的水产品交易批发市场——南昌水产大市场一期工程已竣工并试营运；投资1.85亿元的中国鄱阳国际水产城正在抓紧建设。全省水产品流通中介组织达到20多个；从事水产品运销的人员达到8500人，其中流通大户210户。2002——2005年，连续举办了四届鄱阳湖螃蟹节；去年，在鄱阳县成功举办了首届鄱阳湖水产品全国订货会，订货会正式签约的成交量2.3万吨，成交金额1.628亿元；达成意向合同交易量10.6万吨，金额6.38亿元；今年还组织鄱阳县、都昌县、彭泽县、靖安县分别成功申请到了“中国鄱阳湖淡水鱼之乡”、“中国淡水珍珠之乡”、“中国鲫鱼之乡”和“中国娃娃鱼（大鲵）之乡”。流通组织、经纪人队伍和运销大户的培植和发展，使江西省更多的水产品销往省外市场，为搞活江西省水产品流通、促进全省水产养殖业的发展起了较大的作用。去年江西省水产品外销量达到45万吨，较上年增加3万吨，增长7.14%；外销水产品产值达到56亿元，较上年增加13.6亿元，增长32%.预计今年江西省水产品外销量达到48万吨，较2000年年均增长9.6%；外销水产品产值达到60亿元，较2000年年均增长12.72%。

　　7、通过加快良繁体系建设步伐，推进了水产良种化进程。一是加快了良种的引进、开发和推广力度。“十五”期间，江西省先后引进、开发并推广了鳗鱼、鮰鱼、南美白对虾、池蝶贝、丁鱼岁、刺鱼巴、斑鳜、花鱼骨、内红鲫、娃娃鱼、黄鳝、彭泽鲫、长江四大家鱼原种等一大批水产原良种，对加快水产养殖品种结构的调整起了重要的作用。二是加快水产原良种场的建设。到目前为止，已建成了国家水产原良种场6家（其中2家在建）、省级水产原良种场10家（其中省级引育种中心1家），基本形成了以国家级和省级水产原良种场为龙头、各设区市扩繁场为重点、县级一般扩繁场（点）为补充的四级水产良种繁育体系。目前年繁育能力达到170亿尾。三是加大了种苗的法制化管理。对种苗生产实行许可制度，对亲鱼采取一票否决制，并每年调拨新亲鱼，更新苗种繁殖的亲鱼。目前，全省领取苗种生产许可证的单位255家，占全省苗种繁殖单位的88%；“十五”期间共调拨亲鱼20万公斤，省级补助调种金额达到50多万元。这些工作的开展，大大提高了江西省水产良种化进程。2004年水产良种覆盖率达到58%，预测2005年将达到60%。

　　8、通过强化水产品质量安全管理工作，全面提高产品市场竞争力。一是加快了水产标准的制定和实施工作。“十五”期间，已先后制定了5项水产地方标准，建立了38个水产标准化养殖示范基地，面积达到10万亩。二是全面推进无公害食品行动计划。加强了水产无公害基地及无公害农产品、有机食品、绿色食品的申报工作。全省有193万亩的水产品生产基地、15个无公害农（水）产品、63个水产绿色食品和60个水产有机食品。三是加大水产品质检体系建设。建成了江西省水产品质量安全检测中心。四是加大了对水产品的质量抽检工作力度。共抽检了鳗鱼、鮰鱼、甲鱼、草鱼、黄鳝、彭泽鲫等10多个主要养殖品种和消费者普遍关心的品种，共250多个批次，除2004年鳗鱼抽检合格率为94%外，其他品种的抽检合格率为100%.五是大力推行并实施了“二项登记、五项基本制度”。水产品质量安全管理工作的强化，对提高江西省水产品质量安全水平起了重要的作用，也大大提升了江西省水产品的市场竞争能力。

　　9、通过招商引资，加大对水产业的投入，提高了水产业的发展能力。“十五”期间，在积极争取国家投入、广纳本地资本的同时，江西省各地实施“走出去，请进来”的办法，大力开展招商引资活动，加大对水产业的投入。据不完全统计，全省水产业吸引境内外社会投资近17.5亿元，签定项目合同约700个，涉及名优水产养殖、加工、流通等各个环节。如福建华洲集团投资1.85亿元建设的中国鄱阳湖国际水产城、浙江远洋渔业集团公司投资4000余万元建成的江西省鄱阳湖农业综合开发有限公司，等等。大批境内外社会资金汇聚江西发展水产，为解决江西省水产投入不足的问题起了重要的作用，也大大提高江西省水产业自身的发展能力。

　　二、“十一五”渔业发展的总体思路、发展目标和产业布局

　　（一）江西渔业“十一五”总体发展思路围绕一个目标，突出两个重点，开发三大资源，抓好四条鱼，培植五大支柱产业，大力推进“一条鱼一个产业”、“一县一品”，“数县一板块”的优势水产区域化布局和渔业产业化经营。

　　——围绕一个目标，即围绕增加渔（农）民收入和实现渔业产值占农业总产值的比重21%这个目标；——突出两个重点，即突出水产品加工业和创汇渔业两个重点；——开发三大资源，即开发湖区宜渔低洼田、湖库等大水面及中低产鱼池等三大资源，以提高水面利用率；——抓好四条鱼，即根据市场需求，重点抓好大众鱼（常规鱼）、小康鱼（特色鱼）、创汇鱼和休闲鱼这四条鱼；——培植五大支柱产业，即重点培植鳗鱼、鱼回鱼（乌鱼和罗非鱼）、珍珠、虾蟹、龟鳖五大支柱产业、进一步扩大渔业的外向度。

　　（二）发展目标

　　——水产养殖面积达到600万亩，年均增加8万亩。

　　——水产品总产量220万吨，较2005年年均增幅5.54%.其中：养殖与捕捞之比为90：10；特种水产品产量100万吨，年均增幅10.76%.——渔业第一、二、三产业总产值达到500亿元，其中：第一产业产值达到250亿元，均增幅8.7%；渔业产值占农业总产值的比重达到21%，每年提高1.4个百分点。渔业第二、三产业产值超过第一产业，第二、三产业产值分别为75亿元和200亿元。

　　——全省水产种苗生产量计划达到200亿尾，年均增长2.7%，良种覆盖率达到65%.——渔民人均纯收入突破6000元，年均增幅6.4%.——水产品加工率达到20%左右。

　　——水产品出口额达到3亿美元，年均增幅24.6%.——全省渔民专业合作经济组织达到500个，拥有会员5万人，联系带动渔（农）户10万户。

　　（三）优势水产品区域（五大产业）布局

　　江西省“十一五”优势水产品区域布局将以鳗鱼、鮰鱼（乌鱼、罗非鱼）、珍珠、虾蟹、龟鳖类等五大产业为重点，总体上分为“三区一带”，即环鄱阳湖区虾蟹、珍珠养殖加工产业区、鳗鱼养殖加工产业区、龟鳖类养殖区和鮰鱼（乌鱼、罗非鱼）养殖加工产业带。“三区一带”的总体要求是实现“2253”目标：即到2010年，优势区内优势品种养（增）殖总面积达到200万亩；总产量达到20万吨（不含珍珠400吨）；总产值达到50亿元；出口创汇达到3亿美元。其中：

　　1、环鄱阳湖区虾蟹养殖加工产业区。以湖区各县为优势产区，主要品种为河蟹、青虾、克氏螯虾。到2010年，养（增）殖面积达到170万亩，产量9万吨，产值17亿元，出口创汇0.3亿美元。

　　2、环鄱阳湖区珍珠养殖加工产业区。形成以环鄱阳湖区板块为主，辐射赣东、赣中等9个主产县。到2010年，养殖面积达到18万亩，产量400吨，产值5亿元，出口创汇0.1亿美元。

　　3、鳗鱼养殖加工产业区。形成赣南、赣东北、赣东、赣西北4大板块，12个主产县，150家养鳗企业，养殖面积2万亩（其中：工厂化养殖0.3万亩、土池养殖1.7万亩），产量2万吨，产值10亿元，7条加工生产线，年生产烤鳗1－1.5万吨，出口创汇1.5亿美元。

　　4、龟鳖类养殖区。形成赣东北、赣东、赣南以及鄱阳湖4大板块。到2010年，养殖面积达到2万亩，产量2吨，产值10亿元，出口创汇0.1亿美元。

　　5、鮰鱼（乌鱼、罗非鱼）养殖即鱼片加工产业带。形成鄱阳湖、赣中、赣南3大板块。到2010年，池塘养殖面积达到2万亩、网箱6万箱，生产原料鱼7万吨，产值8亿元，加工鱼片2.5万吨，出口创汇1亿美元。

　　三、2005-2006年度江西渔业对外招商十大重点项目简介

　　1、万安县斑点叉尾鮰（龙虾）加工出口生产线：在江西省万安县新建一条斑点叉尾鮰（龙虾）加工出口生产线。项目总投资3000万元。其中，基础建设及生产设备投资2000万元，流动资金1000万元。

　　2、于都县罗非鱼（鮰鱼）鱼片加工出口生产线：在江西省于都县新建一条现代化的罗非鱼（鮰鱼）鱼片加工出□生产线。总投资3000万元。其中，基础建设及生产设备投资2000万元，流动资金1000万元。

　　3、崇义县斑点叉尾鮰鱼片加工出口生产线：在江西省崇义县新建一条现代化的斑点叉尾鮰鱼片加工出口生产线。总投资3000万元。其中，基础建设及生产设备投资2000万元，流动资金1000万元。

　　4、武宁县烤鳗加工出口生产线：在江西省武宁县新建一条年生产能力2000吨的烤鳗生产线。项目总投资3000万元。其中，基础设施及生产设备投资1200万元，流动资金1800万元。

　　5、都昌县珍珠工艺品加工出口生产线：在江西省都昌县新建一条现代化的珍珠工艺品加工出口生产线。项目总投资3000万元。其中，基础建设及生产设备投资2000万元，流动资金1000万元。

　　6、万年县珍珠饮料（化妆品）生产线：在江西省万年县新建一条年产15000万瓶珍珠饮料，600吨珍珠洗面奶、珍珠霜、珍珠露等各类珍珠化妆品的生产线。项目总投资3700万元。其中：固定资产投资2350万元，流动资金1350万元。

　　7、余干县乌鳢（龙虾）加工出口生产线：在江西省余干县新建一条乌鳢（龙虾）加工出口生产线，年加工出口乌鳢鱼片产品4000吨、龙虾加工产品1000吨。项目总投资3000万元。其中，基础设施及生产设备投资2000万元，流动资金1000万元。

　　8、湖口县淡水鱼综合加工：在江西省湖口县建设淡水鱼软罐头生产线、鱼糜生产线各一条，年生产各类加工产品1500吨以上。项目总投资2000万元。其中，基础设施及生产设备投资1000万元，流动资金1000万元。

　　9、鄱阳县斑点叉尾鮰规模化养殖基地：在江西省鄱阳县发展斑点叉尾鮰网箱养殖1万箱，建设标准化斑点叉尾鮰池塘培育基地500亩。项目总投资4500万元。其中，网箱养殖设施2000万元，池塘改造500万元，流动资金2000万元。

　　10、九江县斑点叉尾鮰规模化养殖基地：在江西省九江县发展斑点叉尾鮰网箱养殖3000箱，标准化斑点叉尾鮰池塘培育基地300亩。项目总投资1500万元。其中，网箱养殖设施600万元，池塘改造300万元，流动资金600万元。（稿件来源：江西省水产局）

（编辑：杨格）