泛珠合作网讯　“十五”以来，在农业部和自治区党委、政府的正确领导和大力支持下，广西渔业科技工作认真贯彻国家《“十五”科技发展纲要》，实施科教兴渔战略，以发展为主题，以结构调整为主线，开拓创新，扎实工作，取得了较好的成效，为全区渔业持续发展提供了强有力的技术支撑。

　　一、“十五”以来，广西渔业科技的主要工作和成效

　　（一）组织名特优水产苗种人工繁殖的攻关研究

　　为了发挥本地资源优势，提高产品质量，优化品种结构，适应水产养殖的发展需要，“十五”以来，广西组织了10多个名优品种的人工育苗攻关研究，并取得了显著的效果。如三角鲤、南美白对虾、斑节对虾、大獭蛤、中华乌塘鳢、青蟹、文蛤等工厂化人工育苗技术日益成熟，为生产性批量育苗打下了良好的基础，直接推动了广西渔业养殖生产的快速发展。广西水产研究所承担的《西江三角鲤人工繁殖技术研究》课题，经过三年的实施，进行了亲鱼的驯化培育、催产药物的筛选、胚胎发育、受精孵化、人工育苗和开口饲料以及鱼种培育等综合技术研究，建立了西江三角鲤人工繁殖成套技术，为广西西江名贵鱼类的开发利用提供了依据。课题在实施期间直接实施池塘养殖1108亩，推广养殖5000亩，新增产值2843.82万元，新增利税2365万元，取得了显著的经济、社会和生态效益。《文蛤工厂化育苗与集约化高产养殖技术研究》课题获得了成熟的文蛤工厂化育苗技术、池塘中培技术和养殖技术，对解决广西文蛤养殖苗种供应，促进生产持续发展，具有重要意义。

　　（二）引进、开发利用了一批新品种

　　在目前我国农产品相对过剩情况下，渔业结构调整不再是单纯量的调整，而更多的是品种和质量的调整。面对这一状况，我们充分利用国家实施引进国际农业先进技术项目（“948”项目）的良好契机，结合“渔业良种工程”的实施，引进国外、区外新品种，充分发挥科技对品种结构调整的推动作用，为产业结构优化升级提供技术支撑。如广西水产研究所承担的农业部“948”项目——《无特定病原（SPF）南美白对虾的引进》，2002年从美国引进了两批SPF南美白对虾共880尾。至目前为止，繁殖出子一代SPF虾苗343.6万尾，选育出子一代SPF亲虾苗4万尾；繁育了子二代SPF对虾无节幼体34.15亿尾，生产销售子二代SPF对虾苗1.3亿尾，选育出子二代SPF亲对虾6万尾。建立了SPF南美白对虾培育、良种选育、集约化苗种繁育技术。项目示范推广养殖面积3.5万亩，新增产值440.54万元，新增利税202.4万元，社会效益1.8亿元，取得了显著的经济、社会效益，推广应用前景广阔。

　　优良品种的推广，我们采取自繁和引进相结合的办法，一手抓自繁和提纯复壮，如抓大獭蛤、青石斑鱼、中华乌塘鳢、三角鲤、文蛤、鄂龟、青竹鱼等品种繁育和人工育苗攻关，增强良种的自给能力；一手抓优良品种的引进，如抓大规格优质罗非鱼、牙鲆、紫焰笛鲷等名优新品种的引进，满足生产和市场对品种更新换代和生产消费名优产品的需要。通过这样，提高了全区水产养殖品种的良种覆盖率。

　　（三）示范推广了一批新技术

　　针对当前农民增产但增收缓慢的现象，积极通过科技示范引导农民养殖适销对路的品种。在生产中大面积推广“优质罗非鱼雄性化养殖技术”、“对虾健康养殖技术”、“水产养殖水质调控技术”、“近江牡蛎浮筏吊养技术”、“珍珠深水吊养技术”、“山区冬闲田养鱼技术”等技术，把先进实用技术组装配套，大面积应用到生产中，通过树立示范典型，用典型引路，养殖者大力发展名优品种养殖的热情空前高涨，给广大农民带来实惠。

　　广西和中国水产科学院淡水渔业研究中心联合承担的国家农业科技跨越计划项目——“优质罗非鱼雄性化养殖加工出口关键技术示范”，应用夏德全院士研究取得的核心技术培育的奥尼罗非鱼雄性率高，生长快，出肉率高，是加工出口罗非鱼产品的理想原料。从2003年起我们利用该项目成果实施了罗非鱼产业化项目。在沿海和内陆地区建立两大罗非鱼生产基地，沿海罗非鱼生产基地以北海洪恩公司为龙头企业，带动沿海三市（北海、钦州、防城港）大规格罗非鱼养殖生产的发展。内陆基地以南宁罗非鱼加工厂为龙头企业，带动南宁市以及崇左、玉林、贵港、来宾五个市大规格罗非鱼养殖生产的发展。今年1-9月份，共推广平均雄性率95%以上的奥尼罗非鱼鱼苗2.5亿尾，推广养殖面积12.5万亩，产值8.75亿元，取得了较好的经济效益和社会效益，促进了广西农民增收和优质罗非鱼加工出口。

　　实施的国家和自治区级丰收计划项目《对虾健康养殖技术》、《海水网箱养鱼新技术》和《山区冬闲田养鱼配套增产技术》等项目也取得了较好成绩，项目的实施对于推广先进实用养殖技术，发展名特优品种养殖生产，优化养殖品种结构，增加渔民收入，发挥了重要作用。如《对虾健康养殖技术》项目点平均亩产提高50%，通过项目的实施，推广先进高效的养殖技术和病害防治技术，广西对虾养殖的总体技术水平有了较大的提高，推动了广西对虾养殖生产的蓬勃发展；《海水网箱养鱼新技术》项目结合广西海水网箱养鱼的实际，推广应用配合饲料、改进饲料投喂技术、适时进苗培育、放养大规格鱼种、合理密养、合理的网箱排布方式、科学的网箱管理技术、科学的鱼病防治技术等技术，做好宣传发动、培训、试验、示范等工作。实施面积3.5万平方米，总产鱼量2015吨，总产值4030万元，新增总产量754吨，新增总产值1509万元，新增总税额121万元。

　　（四）依靠科技进步，培植区域优势产品和主导产业

　　按照《广西养殖业优势产品区域布局规划》，根据各市、县的资源、区域、技术等方面的比较优势，实行分类指导，以实施“新品种、新技术推广计划”项目为龙头，有针对性地组织实施技术推广项目：在沿海地区，实施名特优海产品高产养殖技术推广项目；在内陆库区和水面宽阔的地区实施淡水名特优新品种养殖技术推广项目；在贫困山区，实施地头水柜养殖塘角鱼、鲶鱼技术推广项目。通过这一举措，使各地优势品种的生产规模、技术水平、产品质量和生产效益达到更高层次，催化和培植地方优势产品和主导产业的形成，促进了地方经济的发展。表现在淡水渔业区域性优势品种养殖开发明显加快：形成了以南宁、北海、钦州、防城港为中心的罗非鱼养殖带。2004年全区池塘养殖罗非鱼的面积已超过31.7万亩，产量13万吨，产值7.8亿元。罗非鱼养殖面积占全区池塘面积的26.5%，罗非鱼良种覆盖率达到76.6%以上，南宁、柳州两市的年产量占全区总产量的30.7%；形成了以玉林、贵港两市为中心的本地胡子鲶、黄沙鳖养殖带。玉林市胡子鲶养殖已初步形成产业化发展的格局。商品鱼养殖也逐步形成规模化生产，每年养殖面积达1500亩，产量3万多吨；贵港市在全国养鳖业处于低潮时期，因其地方特色品种黄沙鳖在广东、港澳市场上独树品牌，价格上独领风骚（每公斤240-300元），形成了养殖黄沙鳖热，养殖业主达到130多家，养殖面积3035亩，同比约增加1000亩，鳖苗炒卖到50元/只仍有价无苗；形成了以梧州、贺州、贵港、柳州、南宁等地市为中心的西江名贵鱼类养殖带。主要养殖的名优鱼类有三角鲤、赤眼鳟、岩鲮、青竹鱼等十多种，目前，江河网箱养殖已达到1万多箱，面积50多万平方米，年生产名优水产品4万多吨，等等。

　　（五）抓好质量标准化工作，提高水产品质量安全水平

　　积极组织全区水产畜牧系统开展产品质量安全和无公害标准化工作。按照全国“无公害食品行动计划”的要求，加强组织领导，制定实施方案，建立工作队伍，完善标准体系和质量检测体系，着力开展宣传培训，实施无公害标准化生产示范，加快推进无公害产地认定和产品认证，进行投入品和养殖产品的质量安全监控，有效地推进了无公害标准化生产，逐渐规范养殖生产行为，保障了水产品质量安全和人民群众的消费安全，增强了水产品市场竞争力，促进了农民增收。

　　“十五”以来，全区共举办渔业无公害标准化生产技术培训班1097期，培训养殖户和技术管理人员15.1万人次，印发《无公害食品标准汇编》、《广西养殖业地方标准汇编》等资料60多万册；组织制订渔业广西地方标准50项；共建设水产养殖标准化生产示范区32个，累计实施无公害产品标准化生产示范26.8万亩。全区认定无公害水产品产地47个，养殖水面1798公顷；有5个水产品通过了国家统一的无公害农产品认证，产量3370吨。

　　今年以来，经农业部和广西壮族自治区水产畜牧局组织有资质的检测部门对重点养殖场和市场的抽样检测，广西水产品氯霉素检测合格率达到100%，主要水产品检测合格率维持了较高的水平。

　　（六）积极组织实施科技入户工程，促进渔业增效，农民增收

　　广西渔业有合浦县被列为2005年全国农业科技入户示范工程试点县，示范内容为水产养殖。为了组织实施好科技入户示范工程项目，自治区水产畜牧局成立了自治区级项目工作领导机构和自治区级专家组；制定了自治区科技入户示范工程实施方案和春季行动方案，编写了培训教材和科技入户技术手册；推介发布了主导品种和主推技术，明确了对虾、罗非鱼为主推品种，池塘养殖水质调控技术及病害防治技术为主推技术；组织了系列活动、会议，加强了工作部署和宣传发动；积极争取了地方财政支持；组织自治区级专家组积极开展技术培训，多次深入农户进行技术指导；指导项目县开展各项工作。

　　通过实施农业科技入户，开展技术培训和入户指导，广大养殖户对规范化、科学化养殖对虾的认识得到了提高，改变了过去养殖的盲目性，从苗种选购、养殖管理、水质调控到疫病防控等都有了基本了解。部级专家组、自治区级专家组、县级专家组和县技术指导员从苗种、技术要点、管理措施、水质测定和调控、疫病防治以及市场信息等方面进行面对面的传授，使示范户较快地掌握对虾养殖管理要领，提高对虾养殖水平，增加养殖效益，提高农户养殖积极性。

　　2005年合浦县对虾养殖示范户共397户，今年养虾面积为10035.5亩，年养2茬虾，养虾成功率98.6%，对虾平均亩产量1505.8斤，亩产值14455.6元，亩利润7604.2元，与去年相比，养虾成功率提高15.2个百分点，对虾产量提高17.8%，利润提高90.2%，养虾成本下降15.3%，与非示范户相比，亩产量、亩产值、亩利润分别增加13.2%、24.0%和46.9%，而对虾生产成本下降14.3%。通过示范户的辐射带动作用，合浦县对虾养殖获得了大丰收。2005年合浦县第一茬对虾养殖面积为95500亩，养殖成功率85.3%，盈利面积81415亩，第一茬对虾总产量28262吨，总产值48045万元，分别比去年同期增长119.1%和190.7%；第2茬对虾放养93110亩，养殖成功率93.4%，盈利面积86964.7亩，第2茬对虾总产量31480.5吨，总产值57924.1万元，分别比去年同期增33.9%和36.8%。今年二茬对虾总产量59742.5吨，总产值105969.1万元，分别比上年增长60.1%和80.0%。相同规格的对虾价格比上年同期提高10%-20%。

　　（七）取得了一批较好的科技成果

　　“十五”以来，全区渔业共获得科技成果28项，其中，自治区科技进步奖16项，全国农牧渔业丰收奖3项，广西农牧渔业丰收奖9项。其中：国内领先水平4项，国内先进水平10项，区内领先水平8项，区内先进水平6项。这些成果对提高广西渔业科技含量起到了促进作用。如《大獭蛤工厂化育苗及人工养殖试验》课题采用人工诱导、人工授精技术在国内首次进行土獭蛤室内孵化和岸上池塘中培、海上罩网再中培的人工繁殖与开发研究。成果的人工授精率、孵化率、幼虫附着变态率、单位出苗量等技术指标处于国内领先水平，其工厂化育苗技术达国际先进水平，成果获自治区科技进步二等奖。《山区冬闲田养鱼配套增产技术》项目充分利用项目区水、土地资源特有的优势，因地制宜组装推广稻田养鱼新技术和池塘养鱼技术，认真做好宣传、试验、示范等工作，提高了山区冬闲田养鱼的产量，为山区农民增加收入提供了一条重要途径。在项目实施的两年时间里共推广面积12万亩，总产值13297万元，新增总产值7366万元，新增纯收益4891万元，成果获2004年农业部农牧渔业丰收奖二等奖。

　　二、存在问题

　　当前广西渔业科技的发展还存在不少问题，渔业科技发展任务十分艰巨，主要表现在：

　　（一）渔业已经发展成为广西农业和农村经济的主要产业之一，但渔业科技工作在各级业务管理部门的工作中仍未被摆到应有的重要位置，表现在渔业科技投入偏少，与渔业在农村经济所处的地位以及对农民增收所起的作用极不相应。

　　（二）科技创新明显不足，科技储备缺乏，适合面上推广的新品种、新技术偏少。许多名特优水产品苗种人工繁育和大规格苗种培育技术未过关，致使生产中名特优品种苗种供求矛盾突出，外省、市一些不规范苗种乘虚而入，养殖户因苗种质量问题导致减产减收的情况屡有发生。

　　（三）水产病害防治研究工作薄弱。从事水产病害防治研究的专业人才缺乏，研究手段落后，对常见水产病害的发病机理、流行病学、鉴别诊断及防治技术研究少，造成目前水产病害复杂而又难以应对，严重影响养殖者的信心和效益。

　　（四）渔业科研与技术推广机构基础薄弱，活力不强，基础设施和研究手段落后。特别是水产技术推广体系不健全，设施落后，基层科技推广机构不少已被撤并裁员，基层推广队伍流失严重，水产科技与农民结合的载体因此大量减少。

　　三、今后广西渔业科技发展思路

　　今后几年，广西渔业科技工作要紧紧围绕全面建设小康社会，实现富民兴桂新跨越的总目标，以水产品竞争力增强、农业增效和农民增收为主攻方向，紧密结合广西渔业发展的实际，与《广西养殖业优势产品区域布局规划》的实施相衔接，以提升养殖产品综合竞争力为核心，通过整合资源、优化主体，构建布局合理、效能统一、运行高效的新型渔业科技创新与应用体系，实现渔业核心技术的突破和科技成果的系统集成，全面提升广西渔业科技基础实力、创新能力和转化能力。力争到2010年把广西渔业科技创新与应用体系建设成为层次分明、布局合理、分工明确、结构优化、效能统一、运行高效，既能适应广西渔业和农村经济发展要求，又达国内先进水平的体系，为渔业增效提供可靠的技术保障，为调整渔业内部结构、实现农民增收提供强有力的技术支撑，为提高产品质量，增强国际市场竞争力提供坚实的技术支撑。

　　（一）加强科研基础设施建设，提高科技创新能力

　　以为水产品竞争力提升关键技术创新提供理论基础为目标，与渔业产业布局相衔接，按照“择需、择重、择优”原则，在目前广西渔业拥有的具有一定基础条件的实验室的基础上，选择2-3个具有代表性的从事渔业应用基础研究，创新水平较高、产业发展急需的实验室，改善其基础设施和装备条件，使其研究创新能力达到国内先进水平。

　　以解决广西渔业产业发展和水产品竞争力提升瓶颈问题的研究为主要任务，重点针对水产优良品种的选育和繁殖；产品质量安全；主要水产疫病控制；水产种质资源保护和利用、养殖生态环境保护等领域的重大科技问题开展转基因技术、主要疫病控制技术、高效养殖技术、渔业标准化生产技术和壁垒性技术等方面的创新研究，为渔业产业发展提供技术支撑。

　　（二）突出重点，加强渔业先进适用技术的推广力

　　度重点加强提高广西优势产品市场竞争力的相关技术推广工作。以项目储备、筛选、实施为核心，以渔业优势产品和地方特色产品产业带和主产区、龙头企业生产示范基地为重点，形成大项目、强辐射，集成、组装、示范和推广一批节本增效技术及配套综合技术，促进先进实用技术推广应用。重点推广应用高产高效养殖、名特优苗种培育、病害防治、产品加工、节能保鲜和资源环境保护等领域的先进适用技术，包括海水名特优品种高产高效养殖技术、淡水名特优品种高产高效养殖技术、鱼虾病害防治先进技术、名优水产种苗工厂化育苗技术、水产品精深加工技术、水产生物技术（包括优质珍珠贝生物育种新技术，珍珠粉生物活化技术，渔业防病生物药物和水质净化生物制剂制造技术等）、先进海洋捕捞技术、水产资源、环境的监测和保护技术、水产科技电子信息网络体系建设技术、水产品质量检测技术。

　　（三）加强农民科技培训力度，提高劳动生产者科技水平

　　充分利用各级各类教育培训资源，运用各种现代教育手段和培训场所，实施科技入户、新型农民科技培训等工程项目，大规模、多形式、多层次、多渠道开展农民科技培训和技术指导，全面提高渔业从业人员的科技素养，为广西渔业技术的推广应用和渔业的快速、健康、稳定发展提供技术支持。

　　（四）加强渔业技术推广服务体系建设

　　要“本着提高市级、强化县级、健全乡村级”的原则，按照国家扶持与市场引导相结合、无偿服务与有偿服务相结合的新型模式，切实加强公益性渔业技术推广队伍的建设，解决必要的技术设施和仪器设备，创造与生产发展相适应的工作条件，采取有效措施，吸引和鼓励技术骨干到基层为生产服务。扶持和发展农村各类专业技术协会、渔业龙头企业、渔业科技企业进行渔业技术推广服务，逐步形成推广队伍多元化、技术服务社会化、推广形式多样化、运行机制市场化的渔业技术推广服务体系。

　　（五）加强渔业质量标准工作

　　认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和农业部、自治区政府关于加强农产品质量安全管理文件精神，进一步实施水产业无公害食品行动计划和食品放心工程，突出源头治理，围绕保障水产品质量安全，重点抓好如下工作：1、实施标准化生产示范。以对虾、罗非鱼等优势产品、出口外销产品和名特优产品为重点，组织龙头企业、养殖大户、行业经济合作组织等，按照无公害产地条件的要求，进行技术的改造，推广无公害技术标准和先进适用技术，杜绝违禁药物的使用，规范养殖生产过程，确保产品质量安全。通过示范区（场）的示范带动，促进面上养殖业标准化生产的发展。2、开展产品质量认证。建立健全水产品产地认定产品认证体系，积极组织和帮助养殖场申请无公害产地认定和产品认证，加快无公害水产品产地认定和产品认证工作进度，争取在认定认证的数量和规模上有新突破。3、加强标准制修订工作。加快制修订水产业地方标准，为产品生产、监管提供技术依据。根据养殖业标准化生产和产品质量安全监管需要，按照产前、产中、产后标准相配套的原则，抓紧制定和发布生产中急需而国标和行标又没有发布的品种标准及配套的养殖技术规范、疫病和药物残留检验检测规程等，建立健全与国家标准、行业标准相衔接的标准体系。4、加强产品检测体系建设。充分利用现有基础条件，整合资源，配备先进实用的检验手段，提升检测能力和水平，建立由部级、自治区级、市级、县级三级组成、布局合理、层次分明、点面结合、功能互补、运行高效的水产品质量安全检验检测体系，满足广西主要水产品生产过程质量安全监控检测需要。

　　2005年11月3日

（编辑：杨格）